السلام عليكم و رحمة الله و بركاته,,,
بزيادة نهم الإنسان فان كتب "الطبخ" اليوم أمست مادة وأستقطبت المهتمين، فنجد وصفات بكل اللغات ولكل المستويات ولجميع المطابخ الوطنية في الدنيا ليس فقط في الكتب بل و حتى على صفحات الانترنت
لذا و بعد أن صُنفت المطابخ والمأكولات كجزء هام ومميز للثقافات الوطنية، والخصوصية الحضارية بعكس سمو الأذواق وحيثيات اللياقة اضافة إلى عن الإهتمام بالشأن الصحي والحمية
من جميل التنويع في عرض الوصفات بالنسبة لتلك الفئة التي يهمها تميز في اختيار الوصفات التي يتم عرضها للآخرين
و لا ننكر وجود فئة كبير من اللواتي يعجبهن تجميع وصفات جديدة مختلفة عن وصفات البلاد المشهورة smilies129
لذا و من هذا المنطلق قررنا وضع هذه الموسوعة بين يديكن
تحت مسمى "موسوعة الأكلات العراقية"
و هي غنية عن التعريف...واضح محتواها من العنوان
بكل تأكيد ستشتمل على القدر الأكبر من الوصفات المشهورة لدى المطبخ العراقي العريقsmilies46
مصادرها من كتب الطبخ ومن صفحات الانترنت
رعاكن المولى القدير و وفقكن جميعا
و نرجو لكن الإستفادة و الاستمتاع في ظل المطبخ العراقي
منقول