عزز صحتك بتناول التمر

نشرت بواسطة أخصائي التغذية:عبد الرزاق الجبوري ١٨ أغسطس، ٢٠١٢ MSK ٦:٤٩:٢٢ م ٠

عزز صحتك بتناول التمر



أخصائي التغذية: عبد الرزاق الجبوري



البلح
أو الرطب او التمر كلها اسماء تطلق على ثمرة النخيل و هو فاكهة صيفية، و
يعتبرغذاء اساسي للإنسان منذ القدم. التمر من الثمارالمعروفة في القيمة
الغذائية العالية.


التمر و الأحماض الدهنية

يحتوي
التمر على نسبة عالية من الكربوهيدرات 70 -73% (الجلوكوز و الفركتوز و
السكروز، الالياف الغذائية). و الأحماض الدهنية في الثمرة و البذور، حيث
تحتوي البذورعلى 14 نوعا من الأحماض الدهنية، توجد ثمانية من هذه الأحماض
في تركيز منخفض جدا في الثمرة. و تشمل الأحماض الدهنية غير المشبعة،
الأوليك palmitoleic، اللينوليك و اللينولينيك.

التمر و الفيتامينات و المعادن

التمرغني
في المعادن و الفيتامينات و تشمل البوتاسيوم، البورون و الكالسيوم و
الكوبالت و النحاس و الفلور و الحديد و المغنيسيوم، و المنغنيز و الفوسفور
الصوديوم و الزنك، الفلور، السيلينيوم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البذور
الألمنيوم، و الكادميوم، كلوريد، و الرصاص و الكبريت. يعتبر التمر غني
بمجموعة جيدة من الفيتامينات و منها فيتامينA، فيتامين K، الثيامين، الريب
فلأفين، النياسين، فيتامين B6، حمض الفوليك، حمض البانتوثينيك.

التمر مصدر للبروتينات

التمور
مصدر للبروتينات حيث يحتوي على 23 حامض اميني. التمر يحتوي على البكتين، و
التي قد تكون لها فوائد صحية هامة. بالإضافة للماء. التمر له فوائد صحية
كثيرة منها:

التمر و السكري

ان الاطعمة التي تحتوي على
الكربوهيدرات و الألياف الغذائية ينبغي ان تكون جزء من النظام الغذائي
لمرضى السكري بشرط الاعتدال وعدم الافراط في تناول التمر. التمر يعتبر غذاء
مناسب جدا لمرضى السكري. لان مؤشر نسبة السكر في الدم (Glycemic Index) في
التمر تعتبر منخفضة ( اقل 35.5 -49.7 )، ايضاً لان التمر يحتوي نسبة جيدة
من الالياف الغذائية ،يعطي شعور سريع بالإشباع. التمر هو بديل فعال عن
الحلويات المصنعة.

التمر و علاج الإمساك

الإمساك هو صعوبة
في خروج البراز أو نقص عدد مرات التغوط أو خروج براز قاسي القوام. الخمول،
التهاب القولون التشنجي، و كثرة تناول مضادات الحموضة من اهم اسباب
الامساك. الألياف الغذائية هي واحدة من الأدوات الرئيسية في الوقاية و
العلاج من الإمساك. حيث ان تناول التمر بانتظام يساعد على علاج الامساك لان
التمر فاكهة غنية جدا بالألياف الغذائية التي تساعد على تطهير القولون، و
تنشيط حركة الامعاء.

التمر و السمنة

يعتبر التمر غذاء مناسب
جدا للحمية لأنه يضم تشكيلة واسعة من العناصر الغذائية، كذلك مناسب
لمقاومة الشعور في الجوع الذي يعتبر الدافع لتناول المزيد من الطعام
بالتالي الاصابة بالسمنة. لذا تناول قليل من التمر سوف تزودنا بالطاقة و
الالياف و العناصر الغذائية. بالتالي سيساعدنا على تناول القليل من الطعام.


التمر و السمنة

يعتبرالتمر غذاء مناسب جدا
للحمية لأنه يضم تشكيلة واسعة من العناصر الغذائية،
كذلك مناسب لمقاومة الشعور في الجوع الذي يعتبر الدافع لتناول المزيد
من الطعام بالتالي الاصابة بالسمنة. لذا تناول قليل من التمر سوف تزودنا
بالطاقة و الالياف و العناصر الغذائية. بالتالي سيساعدنا على تناول القليل
من الطعام.

التمر و صحة القلب

ارتفاع ضغط الدم هو سبب
رئيسي للإصابة في أمراض القلب. ينبغي على المصابين تقليل كمية الصوديوم و
زيادة كمية البوتاسيوم. لذلك تناول الأغذية الغنية بالبوتاسيوم تفيد في
الوقاية من ارتفاع ضغط الدم. ينصح خبراء التغذية العلاجية المصابين
بارتفاع ضغط الدم بتناول الأغذية الغنية بالبوتاسيوم و الإقلال من تناول
ملح الطعام. يعتبر التمر غذاءٌ مناسب للمصابين بارتفاع ضغط الدم فهو فقير
بالصوديوم (5 ملغ في كل 100 غ من التمر) و غني بالبوتاسيوم ( 100 غ منه
تزودنا بنصف حاجتنا اليومية ).بالإضافة ان التمر خالي من الكوليسترول، و
يحمي من تصلب الشرايين لذلك فان التمر يعزز صحة القلب.

التمر و الجهاز العصبي

يلعب
التمر دور في تهدئة الأعصاب بالنسبة للمصابين بالأمراض العصبية. التمر غني
في البوتاسيوم، و الذي يعتبر ضروري لصحة النظام العصبي. وتبين البحوث أن
ارتفاع كمية البوتاسيوم عن 400 ملغ يمكن أن تقلل من خطر الاصابة بالسكتات
الدماغية بنسبة 40٪.

التمر و الضعف الجنسي

يساعد التمرعلى
تقوية النشاط الجنسي لآنه غني في الفوسفور، الذي له دور ضروري في بناء
خلايا المخ، والخلايا العصبية . خاصه تلك الخلايا المسؤولة عن التناسل و
التفكير .كما يحتوي التمر على نسبة عالية من المغنيسيوم الذي يلعب دوراً
كبيراً في تهدئة أعصاب العضلات و استقبال الإشارات العصبية القادمة من المخ
للعضلات المشتركة في إتمام العملية الجنسية. كما انه يحتوي على عنصر
البوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم الإثارة الكهربية الكيميائية و انقباض
العضلات . كذلك يحتوي التمرعلى كميه عالية من فيتامين A اللازم لتجديد
الخلايا الجنسية في كل من الرجل و المرأة.

التمر و فقر الدم

يساعد
التمر في علاج فقر الدم لان التمر يحتوي على نسبة جيدة من الحديد. لذلك
ينصح مرضى فقر الدم تناول التمر يوميا لرفع مستوى الحديد في الدم.

التمر و صحة العين

استهلاك
التمر يوميا واحد في اليوم يساعد في الحفاظ على صحة العينين. لان التمر
غني بفيتامين A الذي يلعب دور كبيرة في الحفاظ على صحة العين.

فوائد أخرى للتمر

يعتبر تناول التمر علاج فعال لعلاج الحساسية لاحتوائه على عنصر الزنك

يخفف تناول التمر من الحموضة و الحرقة في المعدة لاحتوائه على الأملاح القلوية.

يساعد التمر في السيطرة على الإسهال التمر الناضج يحتوي على البوتاسيوم الذي هو مفيد للسيطرة على الإسهال.

يساعد تناول التمر على وقاية الاسنان من التسوس لاحتوائه على عنصر الفلور.

يساعد تناول التمرعلى معالجة سرطان المعدة لكون التمرغني بمركبات مضادة للأكسدة التي تعالج الجذورالحرة.






عًزز صحتك بتناول التمر
1. التمر و ا لأحماض الدهنية
2. التمر و الفيتامينات و المعادن
3. التمر مصدر للبروتينات
4. التمر و السكري
5. التمر و علاج الإمساك
6. التمر و السمنة
7. التمر و السمنة
8. التمر و صحة القلب
9. التمر و الجهاز العصبي
10. التمر و الضعف الجنسي
11. التمر و فقر الدم
12. التمر و صحة العين
13. فوائد أخرى للتمر