مرحباً بكم في واحة النخلة الهجَرية, كلمة الهجري منسوبة لإقليم هجَر شرق الجزيرة العربية الأحساء حاليًا . كانت الأحساء قديما تمتد من البصرة حتى عُمان .

.

http://nhajr.forumarabia.com http://www.thajr.com/vb/index.phphttps://www.youtube.com/user/annkhlatalhajareeh#p/f


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي

انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية

اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 2]

1 تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 12:28 am



[size=24]بسم الله الرحمن الرحيم





[size=24]اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم



[size=24]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته [/size]





هل تذوقت حلاوة طعم التمر المحشي بالحلوة والسمسم والزنجبيل .. أو لربما لم
تكن تذوقت طعمه مع التشكيلات الغنية بالفائدة كالعسل والمكسرات
وبأشكاله المتنوعة
؟




هل كنت من أؤلائكـ الذين لم يطلعوا على قيمة التمر وفوائده الجمة لك ولأسرتك؟



هل ربما أيام وشهور بل .. وربما سنين من عمرك المديد لم تكن تذوقت فيها التمر المضاف عليه شيء من الأطعمة بمذاقاته المتعددة ؟؟



حان الوقت لمحو جميع مافاتكـ من الوقت في حياتكـ ..

وتلذذ بمذاقات حلاوة التمر المفيدة والصحية

وافتح صفحه جديدة

لاتتركـ فيها حلاوة طبيعية ونقية وصحية ومفيدة وأبدأ معنا ,,



من كتاب النمارق الفاخرة إلى طرائق الصحة والعافية الزاهرة



للسيد العلامة الخطيب الكبير ...

واحة النخلة الهجرية

------------------------------------



عن النبي صلى الله عليه وآله وسلم قال: (( المؤمنون تمريون ))

وقال صلى الله عليه وآله وسلم: (( ياعلي إنه ليعجبني أن يكون الرجل تمرياً ))





ثم ادع بهذا الدعاء:-





(( اللهم يا من
لا تنفعك طاعتي ولا تضرك معصيتي تقبل ما لا ينفعك وأغفر لي ما لا يضرك يا
من إذا وعد وفا وإذا توعد تجاوز وعفا أغفر لعبد ظلم نفسه))




((أعوذ بك اللهم
من بطر الغنى وجهد الفقر إلهي أنك خلقتني ولم أكن شيئاً ورزقتني ولم أملك
شيئاً ارتكبت المعاصي فإنني مقر بذنوبي فإن عفوت عني فلا ينقص من


ملكك شيء فإن عذبتني لم يزد شيء في سلطانك))



((اللهم إنك تجد
من تعذيبه غيري لكني لا أجد من يرحمني سواك فاغفر لي ما بيني وبينك وما
بين خلقك يا أرحم الراحمين ارحمني برحمتك يا أرحم الراحمين ))




اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات وتابع بيننا وبينهم

رب أغفر وأرحم وأنت خير الراحمين.

وصلى الله على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين
[/size][/size]

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

2 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 8:57 am





<blockquote class="postcontent restore ">
[size=21]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندك تمر ومحتاره وش تسوين فيه

عندي لك الحل

بدون مقادير وبدون فرن وبدون تعب

كل اللي تحتاجين له

تمر مفروم + بسكويت شاهي

الطريقه:
كل وحده فينا يبقى عندها تمر وماتقدر ترجع تقدمه لان شكله يصير باهت ويذبل وانا جمعته عندي بعلبه وفرمته
وحتى البسكويت جمعت البقايا بعلبه

طيب كيف نستغلها ونكون منها حلى

((فخم + ابداع + طعم ررروعة + بساااااااطة ))

اولا :راح نحتاج الى
تمر مفروم + بسكويت شاهي + شويه زيت عشان التمر مايلزق



الطريقه:


نحط ملعقة زيت ونمدها




نفرد التمر (طريقتي انا حطيت شوي شوي وفردته بيدي )







احط اول طبقه بسكويت




ونلفها رووول







ونستمر
الطبقه الثانيه نفس الطريقه










ونستمر
الطبقه الثالثه نفس الطريقه







8
8
8
هذا النهايه لازم نرتبها ( وتسير بهذا الشكل )



واخيرا
انا غطيتها بالمكسرات
(انتي تقدري تبدعي يعني تقدري تحطي جوز هند
او سمسم او شكولاته او اي شي)



الحين اغلفها بالسولوفان (بلاستيك التغليف) واحطها في الثلاجه




واخير (كل ماجلست في الثلاجه كل ماطلعت احلا انا تركتها ربع ساعه)


وهذا الشكل النهائي










م/ن



http://forum.te3p.com/464400.html

</blockquote>



[/size]

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

3 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 8:58 am





<blockquote class="postcontent restore ">
[size=16]حشوات تمر


التمر المستخدم .. خلاص او اي تمر تختارون


الحشوات .. طحينه + بسكوت الشاهي + فستق+ اقط + مارشميلو+ شوكلاته + لوز
واي حشوه انتي تفضلينها ..

..

النوع الاولى
[ تمر بحشوة الطحينه والبسكوت ]
هذا النوع لذيذ جدآ

بسكوت
دايجستف او الشاهي نطحنه ونخلط معه 4 ملاعق طحينه كبيره .. نفتح التمر
ونطلع النواه ونحشيه بملعقه صغيره ثم نصفه ونرشه بطحينه ..


النوع الثاني
[ تمر بالجالكسي ]

نجهز التمر بدون نواة ثم نعجنه مع بسكوت ونكوره .. نضيف عليه خمس ملاعق حليب نستله ونخلطه ..
ونذوب 2جالكسي ونصبها عليه وندخله بالثلاجه حتى يجمد ثم نزينه بشكولاته وحليب نستله
http://fashion.azyya.com/212006.html

</blockquote>



[/size]

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

4 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 8:58 am

[size=21]بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى ال محمد وعجل فرجهم واهلك اعدائهم ياكريم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بعد موضوع المعمول المغزلي احببت ان اقدم لكم طرق اخرى لعمل المعمول بالتمر
احدهما من النت والاخرى من الصديقات
الحمدلله الكل يعجبهم المعمول
وان شاء الله تجربونها وتعجبكم

الان اليكم المقادير والطريقة

اولاً نبدأ بمقادير الحشو للاثنان




تمر معجون
ملعقة قرفه
قليل من الزيت

للزينه
سكر بودره


المعمول الاول

المقادير
3 كوب دقيق
3\4 كوب سكر بودره
6 ملاعق حليب بودره
250 غرام زبده
3\4 كوب نشاء
1 ملعقة صغيرة فانييليا
2 بيض

الطريقة





- تعجن المقادير مع بعض على تطون عجينه ملساء
- تاخذ جزء من العجينه وتحشى بالتمر ثم تشكل بالة المعمول
(انا ارش الة المعمول بالدقيق وكذلك المعمول احطه بالدقيق عشان يطلع بسرعة من الالة)
- ثم تدخل الفرن حتى يشقر لونه قليلاً (هو مايطول في الفرن)

- عند الاستواء يرش بالسكر البودره ويقدم





المعمول الثاني

المقادير
3 كوب طحين
1\2 كوب سمن
1\2 كوب زيت
(انا استغني عن السمن واحط كوب زيت)
1\2 كوب سكر بودره
1\2 كوب حليب بودره

الطريقة

نفس طريقة المعمول الاول
هذا المعمول يذوب في الفم اكثر من الاول

[size=21]

http://www.alhsa.org/forums/showthre...E3%DA%E3%E6%E1
[/size][/size]

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

5 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 8:59 am



بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمدوعلى ال محمد وعجل فرجهم واهلك اعدائهمياكريم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم جميعاً

طبعاً مثل ماهو معروف في عدة طرق لعمل المعمول
واليوم انا عاملة لكم احدى الطرق
شفته في أي احد المنتديات وعجبني وجربته والحمد لله اعجب الكل
هو المعمول المغزلي وهو مقاديره تقريباً مشابهه للمعمول الحلزوني
بس هذا مافي سيمد والحلزوني مافيه سكر بودره

الان اليكم الطريقة والمقادير

مقادير العجينة
2 كوب دقيق
1\2 كوب زيت
1\2 كوب ماء
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
فنجان سكر بودرة

مقادير الحشو
تمر منزوع النوى
ملعقة قرفة
شوي زيت



الطريقة
اولا العجبنة ماتحتاج تخمير
نخلط السكر مع البيكنج بودر والدقيق




[size=24]

ثم نضع عليهم الزيت ويفرك جيداً





ثم نضع الماء ونعجن جيداً






بعد ذلك نكور العجينة الى كور صغيرة



تفرد كل قطعة بشكل رقيق جداً
ونضع الحشوة عليها



ثم تلف مثل السويسرول
ونلفها بشكل يكون مثل الشكل المغزلي
مدببة في الوسط ورفيعه من الاطراف
للاسف انا صارت كلها تقريباً نفس الحجم خخخ






انا كل ماعملت وحد حطيتها بعلبة وسكرتها افضل




[center]نلفها بالخيط على شكل حلزوني
(لا ترصون الخيط كثير على المعمول
عشان ماينقطع المعمول عند نزع الخيط)



تغلى بالزيت





ثم ينزع عنها الخيط



ثم ترش بالسكر البني الناعم والقرفة وتقدم
انا هنا حطيت ابيض لان البني خلص خخخخ



شكلها من الداخل



http://www.alhsa.org/forums/showthre...E3%DA%E3%E6%E1

[/center]
[/size]

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

6 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:02 am

فبراير, 2011

حلوى تمر



حلوى تمر


500غ دقيق + 2ملاعق كبار من سكركلاصي + 250 زبدة مركرين + 1 ياغورت فاني. يخلط كل للحصول على عجين رطب و لين .
حشوة : 500غ تمر منقى ومبخر + معلقة صغيرة قرفة +معلقة
صغيرة زبدة + معلقة كبيرة جنجلان + معلقة كبيرة ماء زهر+ ابيض بيضة يجمع كل
ونعمل كويرات صغيرة.

تمد عجين جيدا تقطع دوائر كل دائرة نضع وسطها كويرة تمر
نجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفاسة) أو مرشم مثل
صورة وتطهى في فرن ثم تزين بتنفيدها بسكركلاصي.




مرسلة بواسطة mohamed في 02:40 م

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

7 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:03 am

<blockquote class="postcontent restore ">
[size=16]
لتزين , التمور , احلى , بطريقهـ , حركاتـ , وشيك , كلاسيكـ


احلى حركاتـ لتزين التمور بطريقهـ كلاسيكـ وشيك




[size=16]











[size=16][size=16]التمر المستخدم .. خلاص + سكري + صقعي [/size]

[size=16][size=16]الحشوات .. طحينه + بسكوت الشاهي + فستق+ اقط + مارشميلو+ شوكلاته + لوز [/size]



[size=16]واي حشوه انتي تفضلينها ..




..

[/size][/size][/size][/size][/size]

1- تمر بالعسل

</blockquote>

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

8 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:03 am

- تمر باللوز











<blockquote>تمر محشي باللوز


إعداد: رشاقة قلم




إليكم هذه الوصفة السهلة التحضير:


المقادير:تمر

لوز مسلوق

حليب مركز محلى (نسله)

عسل أو شوكولاته سائلة


طريقة العمل:

أولا: ينزع من التمر العجو كما في الصورة






ثانيًا: يطحن اللوز ويخلط مع قليل من الحليب المركز المحلى، ثم تصنع من العجينة أصابع صغيرة وتحشى به التمرات كما في الصورة

ثالثًا: تزين بالعسل أو الشوكولاته السائلة.


شارك هذه الوصفة الشهية مع أهلك وجيرانك وأصدقائك وقت الإفطار.. وبهذا تحقق سنة أخرى وهي إفطار صائم



http://www.ramadans4kids.com/2009/08...post_6827.html
</blockquote>

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

9 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:04 am

تمر بجوز الهند




دوائر التمر بالبسكويت وجوز الهند


دوائر التمر بالبسكويت وجوز الهند
تحتوى هذه الوصفة على سعرات
حرارية عالية يمكنك تقديمها لأطفالك
فهى مفيدة لهم ومغذية….



المقادير :
50 جرام تمر
ا عبوة بسكويت مكسر قطع صغيرة أو مطحون
6 ملاعق مكسرات متنوعة
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة جوز هند
سكر بودرة


طريقة التحضير
يهرس التمر بالشوكة ثم يتم إضافة البسكويت والمكسرات وجوز الهند والقرفة ويتم خلطهم جيداً حتي تتكون عجينة متماسكة
يتم تشكيله كرات صغيرة ثم توضع في السكر البودرة أو جوز الهند وتقدم .
وبالصحة والهنا,,,,

http://www.recipesarabia.com/2010/11...7%D9%86%D8%AF





معجون التمر ويضاف له الهيل أو القرفه ... وتشكل بشكل الكور وتدحرج
بجوز الهند المبشور او البسكوت الناعم او المكسرات الناعمه او السمسم
وممكن نحشينها مكسرات صحيحه او تخلينها بدون المكسرات ..

وممكن يعجن التمر بالطحينة وتحشى باللوز او اي نوع مكسرات حسب الرغبة


http://www.almohnad.net/vb/t6292.html

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

10 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:05 am

- تمر بالطحينية والبسكوت





[size=16][ تمر بحشوة الطحينه والبسكوت ]
هذا النوع لذيذ جدآ


بسكوت
دايجستف او الشاهي نطحنه ونخلط معه 4 ملاعق طحينه كبيره .. نفتح التمر
ونطلع النواه ونحشيه بملعقه صغيره ثم نصفه ونرشه بطحينه ..




















[ تمر بالبسكوت والطحينه ]



[/size]

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

11 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:05 am

تمر بالحلوة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

12 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:06 am

تمر بالسمسم

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

13 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:06 am

تمر بالسويدة >> حبة البركة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

14 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:07 am

تمر بالرهش

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

15 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:07 am

- تمر بالكاكو

























النوع الثاني

[ تمر بالجالكسي ]

نجهز التمر بدون نواة ثم نعجنه مع بسكوت ونكوره .. نضيف عليه خمس ملاعق حليب نستله ونخلطه ..



















نذوب 2 جالكسي ونصبها عليه ..













نتركه بصينيه بالثلاجه حتى يجمد .. ثم نزينه بشوكلاته هيرشي وحليب نستله ..



























































النوع الثالث

[ تمر بالمارشميلو ]

نفتح التمر نشيل النواه نحشيه حبتين ميني مارشميلو ..

نذوب شوكلاته خام ونصبها على التمر ونزينه بحبه مارشميلو ..













http://www.smooal-7oob.com/vb/showthread.php?t=85906

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

16 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:07 am

تمر بالكازو

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

17 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:08 am

تمر بزيت الزيتون

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

18 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:08 am

تمر بالقشطة







تحشى التمره بالقشطه والكريمه المخفوقه ويوضع فوقها حبة لوز او جوز

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

19 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:09 am

تمر بالقهوة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

20 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:09 am

- تمر بالجبن


ممكن نحشي التمره بالجبن الحلو مع الكريمه المخفوقه
ويوضع فوقها حبة اللوز وتكون بهذا الشكل ..



http://www.almohnad.net/vb/t6292.html

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

21 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:09 am

- تمر بالفواكه المجففه والمكسرات




ممكن تزيين طبق التقديم بالتمر والمكسرات والفواكه المجففه مثل التين والزبيب
والمشمش ..








وبالعافيه عليكم .....


اتمنى انها تناال اعجابكم ......
http://www.almohnad.net/vb/t6292.html

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

22 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:10 am

- تمر بالفستق


[ تمر خلاص محشي فستق ]


نحشي التمر فستق ونزينه بالاقط ..






http://www.smooal-7oob.com/vb/showthread.php?t=85906

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

23 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:10 am

- تمر باللوز والسمسم


[ تمر صقعي باللوز والسمسم ]



نفتح التمر ونحشيه لوز محمص في شوي زبده عشان النكهه
ثم نرشه بالسمسم ..








http://www.smooal-7oob.com/vb/showthread.php?t=85906

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

24 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:10 am

تمر باللوز وجوز الهند









[ تمر باللوز وجوز الهند ]






















معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

25 رد: تمر .. طبقات وحشوات ... لذيذ وشهي في الجمعة أغسطس 31, 2012 9:11 am

تمر بالطحين والكراميل
ناخذ كوب الطحين ونحمره حتى يصير لونه بني وتطلع ريحته المميزه ...


ثم نضع فوقه الزيت حتى يكون سائل ثقيل ثم احشي فيه التمر بعد ما اخرج
النواة منها وارشها بالكراميل واضع فوق الكراميل حبة المكسرات جوزاو لوز
وتكون مثل هذه الصوره




ونضع نوع المكسرات المحبب...





http://www.almohnad.net/vb/t6292.html

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 2]

انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى